Der kleine Helfer mit großer Wirkung .....

Das revolutionäre Thermorührgerät aus Edelstahl, made in Switzerland.

Seit dem Frühling des Jahres 98 hält dieses Wunderding bereits Einzug auf dem Markt.

Die 2.5 Liter Inhalt fassende Schüssel kann mittels Temperatureinstellung zwischen 35 und 80 °C individuell eingestellt werden.

So kommt der Hot-Wip überall dort zum Einsatz, wo sonst aufwendiges Rühren von Hand im Wasserbad angesagt wäre. So zum Beispiel für diverse Saucen wie Hollandaise, Bearnaise, für ein Zabaione, für Bisquitmassen, für Parfaits aller Art, um Schokolade zu temperieren usw. usw. ...

Die wesentlichen Vorteile des Gerätes liegen nicht nur darin, dass viel Zeit eingespart werden kann und dadurch Kapazitäten für andere Arbeiten entstehen, sondern, dass auch eine kontinuierliche Qualität gewährleistet wird. Kein Gerinnen und Verbrennen und eine konstante Warmhaltung der fertigen Produkte.

Die Temperatur kann in 5-Grad-Schritten eingestellt werden und die Rührgeschwindigkeit ist stufenlos regulierbar. Durch die induktive Erhitzung wird dadurch auch vermieden, dass die Masse in der Edelstahlschüssel nicht anbrennt und über Stunden stets die gleiche Konsistenz behält.

Als Alternative kann der Hot-Wip aber auch in der kalten Küche eingesetzt werden. Lässt man die Temperatur ausgeschaltet, kann dieses Gerät natürlich auch zum Aufschlagen von Sahne, Mayonnaise, Eiweiss, Salatdressings, Pfannkuchenteige etc. benutzt werden, was wiederum für die Multifunktionalität dieser Innovation spricht.

Der Hot-Wip lässt sich auch spielend reinigen. In drei Teile zerlegbar, sind alle Komponenten einfach erreichbar und problemlos abwaschbar.

Technische Spezifikationen

Unsere Dienstleistungen

• 12 Monate Garantie ab Lieferdatum
• Begleitende Beratung
• Vermittlung von Grundrezepturen
• Servicegarantie durch eigene Servicestelle